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E. coli O157:H7 et le syndrome urémique hémolytique
canada : précautions-à-prendre - Écrit le 2000-06-03 à 10:55:08
Après la tragédie de Walkertown dans l'Ontario, l'intérêt pour ce syndrôme grandit.
Enseigné très brèvement dans les cours de bactériologie, il est souvent mal compris.
Une explication de MayoClinic.org éclaire sur sa physiopathologie.
E. Coli 0157:H7 produit une toxine hémolytique, ce qui surcharge le filtre rénal par les résidus de l'hémolyse et amène une baisse de la perfusion cérébrale. D'autres bactéries peuvent produire cette toxine et amener les mêmes résultats.
250 victimes par an sont recensées aux États-Unis, la maladie laissant aussi des survivants qui peuvent devenir insuffisants rénaux, aveugles, hypertendus...
Aucun traitement n'est encore possible et les antibiotiques aggravent le pronostic ; les seules solutions pour le moment sont l'irradiation aux rayons gamma des aliments pour détruire les bactéries pathogènes, une bonne hygienne et surtout éviter de donner tout produit non pasteurisé aux enfants.
Le Synsorb PK, un médicament inactivant la toxine d'E Coli 0157:H7 est en essais cliniques, mais n'est pas encore disponible...